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香辣炒虾尾美味无法挡··
来源:http://www.52xinzhang.com  日期:2019-08-02
虾尾就是小龙虾去掉庞大的头部之后剩下的尾部的那一截,肉质鲜美,甚是好吃哦,我这次买到的是特别新鲜的虾尾,因为买的时候摊主才去掉头,给我称好之后,虾的腿还在动呢·

做法其实一点都不难,就是虾尾挺难洗的,要用刷子把肚子下面的脏东西都刷干净真是挺费力的·

做法:

1、洗净虾尾。

2、准备好蒜片、花椒、干辣椒、后面出现的蒜薹是快做好的时候我忽然想到的,就随手抓了一把。嘿嘿。

3、炒锅热油,放入蒜片以及花椒和干辣椒。

4、将蒜片出香味,颜色变成金色。

香辣炒虾尾美味无法挡··

5、倒入虾尾,放入2小勺白糖、少许酱油、我还放了一勺蚝油、料酒翻炒。

6、加入温水,盖上锅盖炖大约5分钟。

7、放入准备好的蔬菜。翻炒均匀,再炖3分钟放入盐和少许鸡精,即可出锅。

8、装盘。

肉质鲜美,味道十足的香辣炒虾尾,成功~~~吃的时候最好戴上一次性手套,用手剥着吃,这样才过瘾哦·


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